В России могут запретить «грязное» пальмовое масло

ЕаЭС и Российское правительство обсуждают внесение в законодательство Таможенного союза ограничений по концентрации вредных веществ в пальмовом масле, сообщает РБК. Если требования введут внезапно, на рынке наступит коллапс, опасаются участники пищевого рынка.

По рекомендации коллегии Евразийской экономической комиссии в техрегламент о безопасности пищевой продукции должны быть внесены нормы содержания «глицидиловых эфиров жирных кислот в пересчете на глицидол и 3-монохлорпропандиол».

Допустимый уровень содержания этих эфиров в растительных маслах не должен превышать норму, действующую в Евросоюзе, — 1 мг/кг. На текущий момент коллегия и Минэкономразвития России определяют, кто будет разрабатывать эти изменения, сама комиссия или российское правительство.

Глицидиловые эфиры могут образовываться при производстве и переработке в растительных маслах из-за высоких температур. Эти вещества в пищевых продуктах несут риски для здоровья, считают эксперты Роспотребнадзора. Международное агентство по изучению рака относит глицидол к потенциальным канцерогенам.

При этом из-за специфичного состава пальмового масла при его переработке риски образования этих загрязнителей гораздо выше, утверждают в Ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции.

Читать также

Новые и дерзкие: как независимые производители шоколада делают сладкое модным и зарабатывают на этом

Пальмовое масло в пищевой промышленности активно используют кондитеры, пекари и производители молокосодержащих продуктов. Кондитеры являются лидерами по количеству используемого пальмового масла. Они используют 30% всего переработанного пальмового масла.

В настоящий момент правительство уже приняло меры к обозначению товаров, имеющих в составе заменители молочного жира, для чего часто используется пальмовое масло. С 1 июля в РФ продукты без содержания заменителя молочного жира должны стоять на отдельной полке.

Исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев указывает, что российская масложировая отрасль поддерживает введение нормативов, но для адаптации и выработки решений по снижению вредных веществ в масле ей нужен переходный период. Его размер эксперт оценивает в 7-8 лет.

Без переходного периода новое регулирование, по словам Мальцева, может привести к коллапсу. В таком случае из-за сокращения ввоза сырья переработка растительных масел внутри России резко снизится, а пищевые компании будут вынуждены закупать уже переработанные жиры в странах ЕС.

Источник: incrussia.ru

Share with:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *